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328 地软包子

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“妮妮,地软饺子比地软包子好吃哦。”

高婷看着妮妮笑道。

对于他们这里多数农村人,一般只有逢年过节或者来客人了才吃饺子的。而包子,吃的频率就多了。

“我还是喜欢吃包子。要不,你们吃饺子,我和表哥吃包子。”

妮妮笑嘻嘻说道。

“你这丫头……还得拉一个垫倒背得的,那就包子饺子一起吃了,你们包地软饺子,我包地软包子。”

顾仁说道。

“好耶!”

妮妮雀跃。

“阿仁,要不我来吧,我给你们包咱们秦北一绝,正宗地软包子。”

夏清微笑道。

“好耶,嫂子来。”

妮妮更加高兴。

“对,嫂子可是正宗的东安人,肯定比哥的手艺好。”

玉颜说道。

“阿仁,你来做,让小清指挥着就成。”

王冰莲说道。

“好吧,听领导们指挥。”

顾仁尴尬。

“阿仁你先和面,我给咱们弄馅儿。”

夏清吩咐。

“好的。”

顾仁连忙点头。

夏清开始弄馅儿,王冰莲顾宝仪高婷都认真的看着夏清怎么做馅儿。这座包子,最关键的就是弄馅儿。馅儿弄好了,基本就成了。

夏清先从冰箱拿出几块豆腐,打开电磁炉,放上蒸锅,放进豆腐,开始蒸豆腐。

然后剥一把葱,洗干净切成沫,再拿起妮妮捡回来已洗好的地软,一并剁碎。

夏清动作娴熟,手法熟练,和多数好吃懒觉娇生惯养的城里女孩不同,她从小时候起。就经常帮母亲做饭。可谓上的厅堂下的厨房。

顾宝仪连连点头,眼里尽是赞赏。能娶到这样贤惠的媳妇,是他们老顾家的福。

高婷也连连点头,为表弟顾仁感到高兴。

王冰莲则是一脸自豪的表情。有这样的儿媳妇,很骄傲。

顾仁把面揉好了,站在夏清旁边看着她。

夏清这时候取出蒸锅里面的豆腐,切成黄豆般大小的丁,换炒锅上加熟的猪油。

油很快热了。葱姜倒入,爆出香味后,接着倒入豆腐丁。又炒了在几分钟后,加调料翻炒离火,最后倒入地软和香油,拌匀成馅儿。

“哇,好香哦。”

妮妮咽了下口水,玉颜也忍不住咽口水。

“嫂子,我也要吃!”

玉颜说道。

“嗯,大家都有份。阿仁。把面团揉匀,搓条揪成每两3个左右的剂子。”

夏清说道。

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